全曹青公式YouTubeで「精進料理の基本」シリーズ第4弾「じゃがいもの澄まし汁」を公開

2020年07月23日 / 活動

この「おうち時間」の中、「禅の精進料理」に興味を持っていただけるよう、気軽にご家庭に取り入れられる精進料理の基本をご紹介します。全4回シリーズ、最終回は「じゃがいもの澄まし煮」。
高感度マイクを使用した【ASMR動画】です!
まな板の上で調理される音、鍋で蒸発していく音を、どうぞヘッドホンでお楽しみ下さい。

今回の最終回では「実食」します。島根県奥出雲町亀嵩の古刹、總光寺さまのすばらしい庭園の風景と、滝が流れる音を聴きながら
まさに五感で、食材の「いのち」を味わってください。

夏の野菜といえば…? 今回はいんげんとじゃがいもを使い、梅でさっぱりとしたお味です。
どうぞご家庭でお試しください。

じゃがいもの澄まし煮